Dựa vào phản ứng lên men của glucose. Hướng dẫn trả lời Bài 4.8 - Bài 4. Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose trang 16, 17, 18 - SBT Hóa 12 Kết nối tri thức.
Câu hỏi/bài tập:
Chất nào sau đây có thể điều chế từ glucose qua quá trình lên men?
A. Ethanol B. Lactic acid
C. Methane D. Fructose.
Dựa vào phản ứng lên men của glucose.
Glucose lên men tạo ra ethanol.
Đáp án A