Dựa vào tính chất hóa học của disaccharide. Phân tích, đưa ra lời giải Bài 5.5 - Bài 5. Saccharose và maltose trang 19, 20, 21 - SBT Hóa 12 Kết nối tri thức.
Câu hỏi/bài tập:
Saccharose và maltose đều tham gia phản ứng nào sau đây?
A. Phản ứng với thuốc thử Tollens.
B. Phản ứng thủy phân trong môi trường acid.
C. Phản ứng với dung dịch nước bromine.
D. Phản ứng với Cu(OH)2 tạo kết tủa đỏ gạch.
Dựa vào tính chất hóa học của disaccharide.
Saccharose và maltose đều tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường acid.
Đáp án B