Dựa vào cấu tạo của saccharose và maltose. Lời giải Bài 5.7 - Bài 5. Saccharose và maltose trang 19, 20, 21 - SBT Hóa 12 Kết nối tri thức.
Câu hỏi/bài tập:
Các phát biểu về cấu tạo của saccharose và maltose:
a) Maltose được tạo thành từ hai đơn vị fructose.
b) Maltose có liên kết α – 1,4 – glycoside giữa hai đơn vị glucose.
c) Phân tử saccharose chứa một liên kết β – 1,2 – glycoside.
d) Phân tử saccharose chỉ tồn tại dạng mạch vòng.
Dựa vào cấu tạo của saccharose và maltose.
a) sai, maltose được tạo thành từ hai đơn vị glucose.
b) đúng
c) sai, phân tử saccharose chứa một liên kết α – 1,2 – glycoside.
d) đúng