Dựa vào cấu tạo của amylopectin và amylose. Lời giải bài tập, câu hỏi Bài 6.2 - Bài 6. Tinh bột và cellulose trang 21, 22, 23 - SBT Hóa 12 Kết nối tri thức.
Câu hỏi/bài tập:
Amylopectin khác biệt cơ bản với amylose ở điểm nào sau đây?
A. Có cấu tạo mạch phân nhánh B. Chỉ chứa liên kết α – 1,4 – glycoside.
C. Không tan trong nước D. Tạo màu xanh tím với iodine.
Advertisements (Quảng cáo)
Dựa vào cấu tạo của amylopectin và amylose.
Amylopectin có cấu tạo mạch phân nhánh.
Đáp án A