Dựa vào tính chất của tinh bột và cellulose. Gợi ý giải Bài 7.15 - Bài 7. Ôn tập chương 2 trang 24, 25, 26 - SBT Hóa 12 Kết nối tri thức.
Câu hỏi/bài tập:
a) Cellulose không tan trong nước.
b) Tất cả carbohydrate đều tan trong nước.
c) Cellulose và tinh bột có cấu tạo giống nhau.
d) Tinh bột được cấu tạo từ nhiều đơn vị α – glucose liên kết với nhau.
Dựa vào tính chất của tinh bột và cellulose.
a) đúng
b) sai, cellulose không tan trong nước.
c) sai, cellulose có cấu tạo không phân nhánh, tinh bột có cấu tạo phân nhánh.
d) đúng.