Dựa vào tính chất hóa học cảu amino acid. Phân tích và giải Bài 9.19 - Bài 9. Amino acid và peptide trang 31, 32, 33 - SBT Hóa 12 Kết nối tri thức.
Câu hỏi/bài tập:
Chỉ dùng quỳ tím, hãy phân biệt ba dung dịch sau: glycine, lysine và glutamic acid.
Dựa vào tính chất hóa học cảu amino acid.
Glysine không đổi màu quỳ tím, lysine làm đổi màu quỳ tím sang xanh do phân tử có 2 nhóm – NH2, glutamic acid làm đổi màu quỳ tím sang đỏ do phân tử có 2 nhóm – COOH.