Dựa vào các peptide đã thủy phân. Trả lời Bài 9.23 - Bài 9. Amino acid và peptide trang 31, 32, 33 - SBT Hóa 12 Kết nối tri thức.
Câu hỏi/bài tập:
Enkephalin (A) là các cấu tử pentapeptide của các endorphin. Xác định trật tự các amino acid trong A từ các dữ kiện sau: Thủy phân hoàn toàn A thu được Gly, Phe, Leu và Tyr; thủy phân không hoàn toàn A thu được Gly – Gly – Phe và Tyr – Gly. Biết Tyr (tyrosine) là amino acid đầu N
Dựa vào các peptide đã thủy phân.
Vì Tys là amino acid đầu N neen Tys là amino acid đầu mạch trong A.
Nên công thức của A là: Tyr – Gly – Gly – Phe – Leu.