Vận dụng kiến thức về bảo quản thức ăn thủy sản. Hướng dẫn giải Câu hỏi Hình thành kiến thức trang 89 SGK Công nghệ 12 Cánh diều - Bài 17. Chế biến và bảo quản thức ăn thủy sản.
Câu hỏi/bài tập:
Cần lưu ý gì khi bảo quản thức ăn hỗn hợp?
Advertisements (Quảng cáo)
Vận dụng kiến thức về bảo quản thức ăn thủy sản.
Khi bảo quản thức ăn hỗn hợp cho thủy sản, cần lưu ý những điểm sau:
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh ánh nắng trực tiếp, mưa ẩm, nơi có nhiệt độ cao để tránh thức ăn bị ẩm mốc, biến chất.
- Đậy kín bao bì sau khi sử dụng: Điều này giúp ngăn chặn côn trùng, sâu bọ xâm nhập và giữ cho thức ăn không bị oxy hóa.
- Không để thức ăn tiếp xúc trực tiếp với nền nhà: Nên đặt thức ăn trên kệ gỗ hoặc pallet cách mặt đất để tránh ẩm mốc và nhiễm bẩn.
- Sử dụng theo nguyên tắc "nhập trước, xuất trước”: Thức ăn mới sản xuất nên được sử dụng sau để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
- Kiểm tra định kỳ: Thường xuyên kiểm tra tình trạng thức ăn, loại bỏ những phần bị ẩm mốc, biến màu hoặc có mùi lạ.
- Lưu ý hạn sử dụng: Không sử dụng thức ăn đã quá hạn sử dụng vì có thể gây hại cho sức khỏe của thủy sản.
- Bảo quản riêng biệt: Các loại thức ăn khác nhau nên được bảo quản riêng biệt để tránh lẫn mùi và ảnh hưởng đến chất lượng.
- Vệ sinh kho bảo quản: Thường xuyên vệ sinh kho bảo quản để đảm bảo môi trường sạch sẽ, khô ráo, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.