Dựa vào kiến thức về một số phương pháp bảo quản, chế biến thức ăn thủy sản. Trả lời Câu hỏi trang 92 SGK Công nghệ 12 Kết nối tri thức - Ôn tập chương 7.
Câu hỏi/bài tập:
Mô tả một số phương pháp bảo quản, chế biến thức ăn thủy sản.
Dựa vào kiến thức về một số phương pháp bảo quản, chế biến thức ăn thủy sản.
Một số phương pháp bảo quản thức ăn cho thủy sản:
- Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp
- Bảo quản nơi nhiệt độ thấp: kho lạnh, tủ lạnh, tủ đông
- Sấy khô, bọc kín bằng túi nilong
- ...Một số phương pháp chế biến thuỷ sản:- Thức ăn từ nguồn gốc thực vật:
+ Rau xanh: Rau muống, bèo, rau diếp cá,... rửa sạch, băm nhỏ.
+ Cám gạo, bột mì: Trộn với nước, nấu chín.
+ Trái cây, củ quả: Băm nhuyễn, trộn với các nguyên liệu khác.
- Thức ăn từ nguồn gốc động vật:
+ Tép, cá tạp: Băm nhỏ, trộn với các nguyên liệu khác.
+ Bột cá, bột thịt: Trộn với các nguyên liệu khác.