Câu hỏi/bài tập:
Nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP (Hình 20.1) mang lại lợi ích gì? Quy trình nuôi thủy sản VietGAP khác với nuôi thủy sản thông thường như thế nào?
Dựa vào kiến thức về lợi ích của nuôi trồng thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP.
Nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP mang lại lợi ích
+ Đối với cơ sở nuôi: Giảm chi phí sản xuất, sản phẩm có chất lượng ổn định, tạo dựng được mối quan hệ tốt với người lao động và cộng đồng xung quanh.
+ Đối với người lao động: được làm việc trong môi trường an toàn đảm bảo vệ sinh, nâng cao kỹ năng lao động thông qua đào tạo về VietGAP.
+ Đối với người tiêu dùng và xã hội: biết rõ được nguồn gốc thực phẩm, công bằng trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn,…
+ Đối với cơ sở chế biến thủy sản: có nguồn nguyên liệu đảm bảo, giảm chi phí ở các công đoạn kiểm tra thủy sản, tăng cơ hội xuất khẩu sản phẩm,…
Quy trình nuôi VietGAP khác nuôi thông thường là có thêm ghi chép, lưu trữ hồ sơm truy xuất nguồn gốc và kiểm tra nội bộ.