Phân tích và giải câu 7 trang 30 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo - Ôn tập Chương 2. Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp ngâm chua thực phẩm? A....
Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp ngâm chua thực phẩm?
A. Cà pháo ngâm muối C. Dưa cải chua xào tôm
B. Nộm dưa chuột, cà rốt D. Quả vải ngâm nước đường
Đáp án: A
Vì:
+ B: Nộm dưa chuột, cà rốt chế biến bằng phương pháp trộn.
+ C: Dưa cải chua xào tôm chế biến bằng phương pháp xào.
+ D: Quả vải ngâm nước đường chế biến bằng phương pháp lên men ngọt.