Bài 12. Thực Hành : Món nướng – Câu 2 trang 77 SGK Công Nghệ 9 – Nấu ăn . Làm thế nào để bánh được nổi đều và xốp ?
Làm thế nào để bánh được nổi đều và xốp ?
Hướng dẫn trả lời
Nổi đều : Cho thêm bột bắp để bánh được nhẹ.
Xốp bánh : Việc tách trứng riêng giúp cho bánh xốp.