Câu hỏi/bài tập:
1. Nêu cụ thể cách lựa chọn một số thực phẩm thông dụng trong gia đình em.
2. Em sẽ lựa chọn thực phẩm nào trong Hình 3.2? Giải thích vì sao em lại lựa chọn thực phẩm đó.
3. Em hãy tìm hiểu và cho biết nhà chuyên môn về dinh dưỡng có cần được trang bị kiến thức và kỹ năng lựa chọn thực phẩm không? Vì sao?
Vận dụng kiến thức thực tế của bản thân để trả lời câu hỏi.
Advertisements (Quảng cáo)
1. Cách lựa chọn một số thực phẩm thông dụng trong gia đình em:
- Cách lựa chọn hạt tươi: đồng đều, màu sắc tươi sáng, không biến đổi màu, không dính đất và tạp chất, không mọc mầm.
- Cách lựa chọn sữa: đầy đủ nhãn mác, hạn sử dụng, thông tin dinh dưỡng đặc biệt là hàm lượng chất béo, chất đạm.
- Cách lựa chọn cá, thuỷ hải sản, rau củ tươi sống: chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc và xuất xứ rõ rảng; khi chọn chú ý đến tính tươi ngon.
2. - Em sẽ lựa chọn thực phẩm ở Hình 3.2 a, c.
- Giải thích: thực phẩm ở hình 3.2 a, c tươi ngon, không có dấu hiệu hư hỏng, ươn thối …
3. - Theo em, nhà chuyên môn về dinh dưỡng cần được trang bị kiến thức và kỹ năng lựa chọn thực phẩm.