Bài 48: Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản – Câu 1 trang 147 SGK Công nghệ 10. Cho các phương pháp chế biến chè và quy tắc chế biến chè xanh theo phương pháp công nghiệp.
Advertisements (Quảng cáo)
Cho các phương pháp chế biến chè và quy tắc chế biến chè xanh theo phương pháp công nghiệp.
Các phương pháp chế biến chè:
_ chế biến chè đen
– chế biến chè xanh
– chế biến chè vàng
Advertisements (Quảng cáo)
– chế biến chè đỏ.
Quy tắc chế biến chè xanh theo phương pháp công nghiệp:
Nguyên liệu (lá chè xanh) -> làm héo -> diệt men trong lá chè -> vò chè -> làm khô -> phân loại, đóng gói -> sử dụng