Công nghệ 10 (sách cũ)

PHẦN 1. NÔNG, LÂM, NGƯ NGHIỆP

• Bài 1: Bài mở đầu

CHƯƠNG 1. TRỒNG TRỌT, LÂM NGHIỆP ĐẠI CƯƠNG

• Bài 2: Khảo nghiệm giống cây trồng
• Bài 3 + 4: Sản xuất giống cây trồng
• Bài 5: Thực hành xác định sức sống của hạt
• Bài 6: Ứng dụng công nghệ nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng nông, lâm nghiệp
• Bài 7: Một số tính chất của đất trồng
• Bài 8: Thực hành: Xác định độ chua của đất
• Bài 9: Biện pháp cải tạo và sử dụng đất xám bạc màu, đất xói mòn mạnh trơ sỏi đá
• Bài 10: Biện pháp cải tạo và sử dụng đất mặn, đất phèn
• Bài 11: Thực hành quan sát phẫu diện đất
• Bài 12: Đặc điểm, tính chất, kĩ thuật sử dụng một số loại phân bón thông thường
• Bài 13: Ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất phân bón
• Bài 14: Thực hành - Trồng cây trong dung dịch
• Bài 15: Điều kiện phát sinh, phát triển của sâu, bệnh hại cây trồng
• Bài 16: Thực hành: Nhận biết một số loại sâu, bệnh hại lúa
• Bài 17: Phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng
• Bài 18: Thực hành Pha chế dung dịch Booc-đô phòng, trừ nấm hại
• Bài 19: Ảnh hưởng của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật và môi trường
• Bài 20: Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm bảo vệ thực vật
• Bài 21: Ôn tập chương 1

CHƯƠNG 2. CHĂN NUÔI, THỦY SẢN ĐẠI CƯƠNG

• Bài 22: Quy luật sinh trưởng, phát dục của vật nuôi
• Bài 23: Chọn lọc giống vật nuôi
• Bài 24: Thực hành: Quan sát, nhận dạng ngoại hình giống vật nuôi
• Bài 25: Các phương pháp nhân giống vật nuôi và thủy sản
• Bài 26: Sản xuất giống trong chăn nuôi và thủy sản
• Bài 27: Ứng dụng công nghệ tế bào trong công tác giống
• Bài 28: Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi
• Bài 29: Sản xuất thức ăn cho vật nuôi
• Bài 30: Thực hành: Phối hợp khẩu phần ăn cho vật nuôi
• Bài 31: Sản xuất thức ăn nuôi thủy sản
• Bài 32: Thực hành Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi cá
• Bài 33: Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi
• Bài 34: Tạo môi trường sống cho vật nuôi và thủy sản
• Bài 35: Điều kiện phát sinh, phát triển bệnh ở vật nuôi
• Bài 36: Thực hành: Quan sát triệu chứng, bệnh tích của gà bị mắc bệnh Niu cát-xơn và cá trắm cỏ bị bệnh xuất huyết do virut
• Bài 37: Một số loại vacxin và thuốc thường dùng để phòng và chữa bệnh cho vật nuôi
• Bài 38: Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vacxin và thuốc kháng sinh
• Bài 39: Ôn tập chương 2

CHƯƠNG 3. BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN

• Bài 40: Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản
• Bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống
• Bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm
• Bài 43: Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá
• Bài 44: Chế biến lương thực, thực phẩm
• Bài 45: Thực hành: Chế biến xi rô từ quả
• Bài 46: Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản
• Bài 47: Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
• Bài 48: Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản

PHẦN 2. TẠO LẬP DOANH NGHIỆP

• Bài 49: Bài mở đầu

CHƯƠNG 4. DOANH NGHIỆP VÀ LỰA CHỌN LĨNH VỰC KINH DOANH

• Bài 50: Doanh nghiệp và hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
• Bài 51: Lựa chọn lĩnh vực kinh doanh
• Bài 52: Thực hành: Lựa chọn cơ hội kinh doanh

CHƯƠNG 5. TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÍ DOANH NGHIỆP

• Bài 53: Xác định kế hoạch kinh doanh
• Bài 54: Thành lập doanh nghiệp
• Bài 55: Quản lý doanh nghiệp
• Bài 56: Thực hành: Xây dựng kế hoạch kinh doanh