Trang chủ Lớp 12 Hóa lớp 12 Bài 4 trang 55 Hóa 12, Phân biệt các khái niệm:

Bài 4 trang 55 Hóa 12, Phân biệt các khái niệm:...

Peptit và protein. Bài 4 trang 55 sgk Hóa học 12. Phân biệt các khái niệm:

Advertisements (Quảng cáo)

Bài 4. Phân biệt các khái niệm:

a) Peptit và protein.

b) Protein đơn giản và protein phức tạp.

Hướng dẫn giải:

a) Peptit là những hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc α – aminoaxit liên kết với nhau bằng các liên kết peptit.

Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu.

 
 

b) Protein được chia thành hai loại:

– Protein đơn giản là những protein được tạo thành chỉ từ các gốc α – aminoaxit.

– Protein phức tạp là những protein được tạo thành từ protein đơn giản cộng với thành phần ”phi protein”, như các axit nucleic, lipit, cacbohiđrat

Mục lục môn Hóa 12