Peptit và protein. Bài 6 trang 55 sgk Hóa học 12. Khi thủy phân 500 gam protein A được 170 gam alanin.
Bài 6. Khi thủy phân 500 gam protein A được 170 gam alanin. Tính số mol alanin có trong lượng A trên. Nếu phân tử khối của A là 50 000 thì số mắt xích alanin trong phân tử A là bao nhiêu ?
Hướng dẫn giải:
Số mắt xích alanin trong phân tử A là 191.