Dựa vào cấu tạo của saccharose. Phân tích và giải Bài 5.1 - Bài 5. Saccharose và maltose trang 19, 20, 21 - SBT Hóa 12 Kết nối tri thức.
Câu hỏi/bài tập:
Saccharose được cấu tạo từ
A. hai đơn vị glucose qua liên kết α – 1,4 – glycoside.
B. một đơn vị glucose và một đơn vị fructose qua liên kết α – 1,4 – glycoside.
C. hai đơn vị fructose qua liên kết β – 1,4 – glycoside.
D. một đơn vị glucose và một đơn vị galactose qua liên kết α – 1,4 – glycoside.
Dựa vào cấu tạo của saccharose.
Saccharose được cấu tạo từ một đơn bị glucose và một đơn vị fructose qua liên kết α – 1,4 – glycoside.
Đáp án B