Dựa vào điều chế disaccharide. Hướng dẫn giải Bài 5.2 - Bài 5. Saccharose và maltose trang 19, 20, 21 - SBT Hóa 12 Kết nối tri thức.
Câu hỏi/bài tập:
Maltose được tạo ra từ quá trình nào sau đây?
A. Thủy phân saccharose.
B. Thủy phân tinh bột
C. Kết hợp glucose và fructose.
D. Lên men ethanol
Dựa vào điều chế disaccharide.
Maltose được tạo ra từ quá trình thủy phân tinh bột.
Đáp án B