Dựa vào hình 3.3 và hình 3.4. Lời giải Câu hỏi 1 trang 22 SGK Hóa 12 Cánh diều Bài 3. Giới thiệu về carbohydrate.
Trả lời câu hỏi 1 trang 22 SGK Hóa 12 Cánh diều
Quan sát hình 3.3 và hình 3.4, cho biết trong phân tử maltose, đơn vị glucose có khả năng mở vòng có đặc điểm gì khác so với đơn vị glucose còn lại.
Dựa vào hình 3.3 và hình 3.4
Đơn vị glucose có khả năng mở vòng vì còn nhóm – OH hemiacetal tự do so với đơn vị glucose còn lại