Dựa vào độ tan khác nhau của chất trong dung dịch. Lời giải bài tập, câu hỏi Câu hỏi Vận dụng trang 23 SGK Hóa 12 Cánh diều Bài 3. Giới thiệu về carbohydrate.
Trả lời câu hỏi Vận dụng trang 23 SGK Hóa 12 Cánh diều
Trong nước ép mía có khoảng 15% saccharose theo khối lượng. Theo em, có thể dùng phương pháp nàp để tách saccharose từ nước ép mía? Phương pháp tách chất này dựa trên tính chất nào của saccharose?
Dựa vào độ tan khác nhau của chất trong dung dịch
Có thể sử dụng phương pháp kết tinh để thu được saccharose từ nước ép mía. Phương pháp này dựa vào độ tan khác nhau và độ tan thay đổi theo nhiệt độ.