Protein bị thủy phân bởi các base. Hướng dẫn giải Câu hỏi Vận dụng trang 60 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 11. Tơ - Cao su - Keo dán tổng hợp.
Trả lời câu hỏi Vận dụng trang 60 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Tơ tằm cấu tạo gồm 2 loại protein chính: sericin và fibroin. Tại sao không nên sử dụng xà phòng có độ pH cao để giặt quần áo bằng tơ tằm?
Protein bị thủy phân bởi các base.
Tơ tằm được cấu tạo bởi protein, khi sử dụng xà phòng có độ pH cao (môi trường base), protein trong tơ tằm bị thủy phân, làm quần áo mau hỏng. Do đó ta không nên sử dụng xà phòng có độ pH cao để giặt quần áo bằng tơ tằm.