Nêu yêu cầu kĩ thuật của món xào thập cẩm ?...

Nêu yêu cầu kĩ thuật của món xào thập cẩm ?

Nguyên liệu động vật chín mềm, không dai.

Nguyên liệu thực vật chín tới, không cứng hay mềm nhũn, còn màu tươi của thực phẩm.

Món ăn còn ít nước, có thể hơi sền sệt.

Vị vừa ăn