Bài 9. Thực Hành : Món hấp – Câu 2 trang 49 SGK Công Nghệ 9 – Nấu ăn . Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?
Đậu phải chín đều không bị sống hoặc bị nát .
Bẹ xanh phải giữ nguyên độ xanh của rau không được nát
Mùi vị vừa đủ, trình bày đẹp món ăn phải thơm ngon hấp dẫn .