Bài 4 trang 147 - Hóa Học 9, Để thủy phân hoàn toàn 8,58 kg một loại chất béo cần...

4. Để thủy phân hoàn toàn 8,58 kg một loại chất béo cần vừa đủ 1,2 kg NaOH, thu được 0,92 kg glixerol và m kg hỗn hợp muối của axit béo.

a) Tính m.

b) Tính khối lượng xà phòng bánh có thể thu được từ m kg hỗn hợp các muối trên. Biết muối của các axit béo chiếm 60% khối lượng xà phòng.

Lời giải.

a) Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng, ta có :

m_RCOONa = m_{chất béo} + m_NaOH  - m_glixerol = 8,58 + 1,2 – 0,92 = 8,86 kg.

b) Ta có : m_RCOONa chiếm 60% khối lượng xà phòng, suy ra khối lượng xà phòng là:

 m_{xà phòng} = \(\frac{8,86.100}{60}\) = 14,77 (kg).