Vận dụng kiến thức đã học và kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi. Phân tích và giải Câu hỏi trang 64 Luyện tập - Bài 7. Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt.
Câu hỏi/bài tập:
1. Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây không sử dụng nhiệt?
A. Hấp. B. Kho.
C. Nướng. D. Muối nén.
2. Quy trình thực hiện món trộn gồm các bước:
A. Chuẩn bị, chế biến, trình bày. B. Chế biến, chuẩn bị, trình bày.
C. Trình bày, chế biến, chuẩn bị. D. Trình bày, chuẩn bị, chế biến.
Vận dụng kiến thức đã học và kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.
1 - D
2 - A