Câu hỏi/bài tập:
Trình bày cách lựa chọn các loại thực phẩm thông dụng để xây dựng chế độ ăn hợp lí, tết cho sức khỏe. Nhận xét về chế độ dinh dưỡng trong khẩu phần ăn hằng ngày của em tại gia đình.
Vận dụng kiến thức đã học ở Bài 1 và kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.
Để xây dựng chế độ ăn hợp lý và tốt cho sức khỏe, việc lựa chọn các loại thực phẩm thông dụng là rất quan trọng. Dưới đây là một số nguyên tắc và lời khuyên để lựa chọn thực phẩm:
1. Chọn thực phẩm đa dạng: Bao gồm các nhóm thực phẩm cơ bản như rau, hoa quả, ngũ cốc, thịt, cá, đậu, sữa và sản phẩm từ sữa. Mỗi nhóm thực phẩm cung cấp các dạng dinh dưỡng khác nhau, giúp cơ thể đạt được sự cân bằng dinh dưỡng.
Advertisements (Quảng cáo)
2. Ưu tiên thực phẩm tươi: Chọn thực phẩm tươi ngon, có màu sắc rực rỡ và không bị hỏng. Thực phẩm tươi cung cấp nhiều dạng dinh dưỡng hơn so với thực phẩm đã qua chế biến.
3. Hạn chế thực phẩm có đường và chất béo bão hòa: Điều này bao gồm các loại thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn và đồ ngọt. Thay vào đó, chọn các loại thực phẩm giàu chất xơ và dinh dưỡng.
4. Chú ý đến lượng calo: Hạn chế thực phẩm có nhiều calo như đồ ăn nhanh, thức ăn chiên và đồ uống có đường. Thay vào đó, ưu tiên các loại thực phẩm giàu protein, chất xơ và chất béo không bão hòa.
5. Thực hiện nấu ăn tự nhiên: Ưu tiên sử dụng các phương pháp nấu ăn như hấp, luộc, nướng hoặc xào thay vì chiên và rang.
6. Uống đủ nước: Hãy uống đủ nước trong suốt ngày để duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
Trong khẩu phần ăn hằng ngày của em tại gia đình, nếu các nguyên tắc trên được tuân thủ, thì có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến dinh dưỡng và duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Đồng thời, lựa chọn thực phẩm tươi ngon và cân nhắc về lượng calo và chất béo trong khẩu phần ăn sẽ giúp cơ thể em hấp thụ được những dạng dinh dưỡng cần thiết mà không gây ra tình trạng thừa cân.