Bài ôn tập chủ đề 9 trang 144 Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều: Khi để một đoạn mía lâu ngày trong không khí, thấy đầu đoạn mía thường có mùi của ethylic alcohol...

Câu hỏi trang 144 Câu 1

Khi để một đoạn mía lâu ngày trong không khí, thấy đầu đoạn mía thường có mùi của ethylic alcohol. Giải thích hiện tượng trên.

Dựa vào tính chất hóa học của saccharose

Dựa vào tính chất hóa học của saccharose

Câu hỏi trang 144 Câu 2

Có ba chất rắn: tinh bột, cellulose, saccharose. Nêu cách phân biệt ba chất trên.

Dựa vào tính chất của tinh bột, cellulose, saccharose.

Dùng dung dịch iodine để nhận biết tinh bột vì tinh bột có phản ứng màu xanh tím với dung dịch I₂.

Dùng nước để phân biệt cellulose và saccharose vì cellulose không tan trong nước, saccharose tan tốt trong nước.

Câu hỏi trang 144 Câu 3

Quá trình sản xuất ethylic alcohol từ tinh bột có thể biểu diễn theo sơ đồ:

Biết hiệu suất chung của quá trình trên là 50%. Viết phương trình hóa học của các phản ứng theo sơ đồ trên. Tính khối lượng ethylic alcohol thu được từ 1 tấn tinh bột.

Tính số mol tinh bột và dựa vào sơ đồ phản ứng để tính số mol C₂H₅OH

Câu hỏi trang 144 Câu 4

Khi cho chanh hoặc giấm vào sữa tươi và sữa động nành thấy có kết tủa xuất hiện. Giải thích.

Dựa vào tính chất của protein

Sữa tươi và sữa động nành có thành phần là protein nên khi cho chanh hoặc giấm (môi trường acid) sẽ xảy ra hiện tượng đông tụ và thấy có kết tủa xuất hiện.

Câu hỏi trang 144 Câu 5

Viết phương trình hóa học của phản ứng trùng hợp CH₂ = CH – C₆H₅ để điều chế polystyrene và trùng hợp CF₂ = CF₂ để điều chế poly(tetrafloroethylene).

Dựa vào cách điều chế polymer