Dựa vào tính chất của tinh bột, cellulose, saccharose. Vận dụng kiến thức giải Câu hỏi 2 trang 144 SGK Khoa học tự nhiên (KHTN) 9 Cánh diều - Chủ đề 9. Lipid - Carbohydrate - Protein - Polymer.
Câu hỏi/bài tập:
Có ba chất rắn: tinh bột, cellulose, saccharose. Nêu cách phân biệt ba chất trên.
Dựa vào tính chất của tinh bột, cellulose, saccharose.
Dùng dung dịch iodine để nhận biết tinh bột vì tinh bột có phản ứng màu xanh tím với dung dịch I2.
Dùng nước để phân biệt cellulose và saccharose vì cellulose không tan trong nước, saccharose tan tốt trong nước.