Bài 43: Bảo quản thịt trứng sữa và cá – Câu 2 trang 134 SGK Công nghệ 10. Nêu một số phương pháp bảo quản trứng.
Nêu một số phương pháp bảo quản trứng.
– Bảo quản lạnh (180 – 220 ngày)
– Bảo quản bằng nước vôi
_ Tạo màng mỏng để bảo quản
_ Dùng khí NO2, N2 hoặc hỗn hợp hai khí trên để bảo quản
Advertisements (Quảng cáo)
– Dùng muối để bảo quản