Quan sát và mô tả hình vẽ sau, từ đó hãy nên ra những điểm giống và khác nhau của hai phân tử này.
* Hình vẽ mô tả cấu trúc của 2 loại pôlisaccarit là tinh bột và xenlulôzơ.
- Tinh bột : gồm các đơn phân là glucôzơ liên kết với nhau bằng liên kết glicôzit tạo thành các mạch có phân nhánh.
- Xenlulôzơ : gồm các đơn phân là glucôzơ liên kết với nhau bằng liên kết glicôzit (1 sấp, 1 ngửa), làm thành một mạch thẳng không có sự phân nhánh.
* Sự giống và khác nhau :
- Giống nhau :
+ Cấu trúc :
Đều là đại phân tử gồm nhiều đơn phân là glucôzơệ
Các đơn phân được liên kết với nhau bằng liên kết glicôzit bền chắc.
+ Chức năng :
Là thành phần cấu trúc của tế bào.
- Khác nhau :
|
Nội dung |
Xenlulôzơ |
Tinh bột |
|
Dạng mạch |
Mạch thẳng |
Phân nhánh |
|
Chức năng |
Cấu trúc thành tế bào |
Dự trữ năng lượng |