Trong môi trường kiềm, fructozơ chuyển hoá thành glucozơ. Do đó fructozơ cũng có phản ứng tráng bạc. Khi cho 36 g hỗn hợp X gồm glucozơ và fructozơ tác dụng với dung dịch AgNO3 / NH3 dư thì thu được bao nhiêu g Ag ?. Bài 2.30 trang 15 sách bài tập (SBT) Hóa học 12 - Bài 6. SACCAROZƠ TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ
Trong môi trường kiềm, fructozơ chuyển hoá thành glucozơ. Do đó fructozơ cũng có phản ứng tráng bạc. Khi cho 36 g hỗn hợp X gồm glucozơ và fructozơ tác dụng với dung dịch AgNO3 / NH3 dư thì thu được bao nhiêu g Ag ?
Vì glucozo và fructozo đều có CTPT: C6H12O6
→ tổng số mol hỗn hợp là \({{36} \over {180}} = 0,2mol\)
Advertisements (Quảng cáo)
\({C_6}{H_{12}}{O_6}\buildrel {AgN{O_3}/N{H_3}} \over
\longrightarrow 2Ag\)
0,2 mol 0,4mol
m Ag = 0,4.108 = 43,2 g.