Dựa vào phương pháp chế biến thủy sản. Giải và trình bày phương pháp giải Câu hỏi Khám phá trang 112 SGK Công nghệ 12 Kết nối tri thức - Bài 22. Bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản.
Câu hỏi/bài tập:
Quan sát Hình 22.8 và mô tả các bước làm nước mắm truyền thống từ cá.
Dựa vào phương pháp chế biến thủy sản
Cho cá và muối vào thùng chứa. Ủ chượp từ 6 đến 12 tháng. Sau thời gian ủ, chiết rút chất lỏng (nước mắm) và đem đóng chai.