Đọc thông tin trong SGK, nghiên cứu mục I. Trả lời Câu hỏi Khám phá trang 7 SGK Công nghệ 9 Kết nối tri thức - Bài 1. Thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm.
Câu hỏi/bài tập:
Đọc nội dung mục I.3, hãy kể tên các loại thực phẩm giàu carbohydrate và phân tích vai trò của carbohydrate đối với cơ thể người.
Đọc thông tin trong SGK, nghiên cứu mục I.3 kết hợp kiến thức đã biết để trả lời câu hỏi.
- Các loại thực phẩm giàu carbohydrate: ngũ cốc, khoai tây, đậu nành, trái cây,...
Advertisements (Quảng cáo)
- Một số vai trò chính của carbohydrate đối với cơ thể người:
+ Cung cấp năng lượng: là vai trò quan trọng nhất, 1g carbohydrate cung cấp
khoảng 4 Kcal năng lượng.
+ Tạo hình: tham gia cấu tạo tế bào và các mô của cơ thể.
+ Điều hoà hoạt động của cơ thể: tham gia chuyển hóa lipid, giữ ổn định hằng số nội môi.
+ Cung cấp chất xơ cho cơ thể.