Dựa vào lương thực, thực phẩm đã học trong khoa học tự nhiên 6. Gợi ý giải Câu hỏi Mở đầu trang 131 SGK Khoa học tự nhiên (KHTN) 9 Cánh diều - Chủ đề 9. Lipid - Carbohydrate - Protein - Polymer.
Câu hỏi/bài tập:
Nêu tên một số loại lượng thực chứa nhiều tinh bột. Tinh bột, cellulose chiếm phần lớn khối lượng khô của thực vật. Vậy tinh bột, cellulose có công thức hóa học và tính chất như thế nào?
Dựa vào lương thực, thực phẩm đã học trong khoa học tự nhiên 6
Gạo, mì, khoai, sắn chứa nhiều tinh bột.
Tinh bột, cellulose có công thức hóa học là (C6H10O5)n