Dầu thực vật và mỡ động vật là loại lipid được sử dụng phổ biến hằng ngày để chế biến thực phẩm...

Dầu thực vật và mỡ động vật là loại lipid được sử dụng phổ biến hằng ngày để chế biến thực phẩm. Vai trò của chúng trong cơ thể sinh vật là gì? Tại sao tùy theo độ tuổi, cơ thể cần được cung cấp một lượng dầu và mỡ phù hợp? Lipid còn có những ứng dụng gì khác?

Dựa vào kiến thức về lương thực, thực phẩm trong khoa học tự nhiên 6

Lipid là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không tan trong nước. Khi lạm dụng sử dụng chất béo, lipid có thể gây ra một số loại bệnh như béo phì, tim mạch.