- Nêu vai trò của một số enzim đối với sự tiêu hóa thức ăn ở miệng và dạ dày?
- Giải thích nguyên nhân của bệnh tiểu đường?
Vì sao protein dạng sợi là nguyên liệu cấu trúc rất tốt?
protein dạng sợi là nguyên liệu cấu trúc rất tốt vì các vòng xoắn dạng sợi được bện lại với nhau kiểu dây thừng tạo cho sợi chịu lực khỏe hơn.
- Nêu vai trò của một số enzim đối với sự tiêu hóa thức ăn ở miệng và dạ dày?
Amilaza trong nước bọt ở khoang miệng biến đổi một phần tinh bột thành đường mantozo
Enzim pepsin trong dịch vị dạ dạy có tác dụng phân giải chuỗi dài axit amin thành các chuỗi ngawnsgoomf 3-10 axit amin
- Giải thích nguyên nhân của bệnh tiểu đường?
Do sự rối loạn hoạt động nội tiết của tuyến tụy ( sự thay đổi tỉ lệ bất thường của insulin) dẫn topiws tình trạng bệnh tiểu đường.
Insulin có vai trò chuyển hopas đường glucozo thành glucogen để dự trữ ở gan cho cơ thể sử dụng khi thiếu hụt. Khi việc sản xuất insulin bị giảm làm cho hàm lượng glucozo trong máu tăng lên, lượng này sẽ bị lọc và thải ra ngoài tại thận nên lượng đường trong nước tiểu tăng ( chứng tiểu đường). Trong khi đó lượng đường dự trữ thì hạn chế nên cơ thể dễ dàng bị thiếu hụt đường nếu không kịp bổ sung.