Câu 4 phần bài tập học theo SGK trang 129 VBT hóa lớp 9: Khi lên men glucozơ người ta thấy thoát ra 11,2 lít khí CO2, ở điều kiện tiêu chuẩn....

Khi lên men glucozơ người ta thấy thoát ra 11,2 lít khí CO₂, ở điều kiện tiêu chuẩn.

a) Tính khối lượng rượu etylic tạo ra sau khi lên men

b) Tính khối lượng glucozơ đã lấy lúc ban đầu, biết hiệu suất quá trìn lên men là 90%

PTHH lên men glucozo:

C₆H₁₂O₆ \(\xrightarrow[30-32^{0}]{men}\) 2C₂H₅OH + 2CO₂

a) Tính số mol C₂H₅OH theo số mol của CO₂

b) Ghi nhớ công thức tính hiệu suất:

%H= (lượng phản ứng/ lượng ban đầu).100% 

PTHH: C₆H₁₂O₆ \(\xrightarrow[30-32^{0}]{men}\) 2C₂H₅OH + 2CO₂

a) Số mol CO₂ = 11,2 : 22,4 = 0,5 mol

C₆H₁₂O₆ \(\xrightarrow[30-32^{0}]{men}\) 2C₂H₅OH + 2CO₂

Thấy số mol C₂H₅OH = số mol CO₂ = 0,5 mol

=> m C₂H₅OH = 0,5 x 46 = 23 g

b) Số mol glucozơ phản ứng = ½ số mol CO₂ = 0,25 mol

Vì hiệu suất phản ứng là 90% nên lượng glucozơ lấy lúc ban đầu là:

=>  m glucozơ = 0,25 x 180 x \(\frac{100}{90}\) = 50 gam.