Trang chủ Lớp 9 Vở bài tập Hoá học 9 (sách cũ) Mục lý thuyết (Phần học theo SGK) – Trang 129 : Glucozơ C6H12O6 có...

Mục lý thuyết (Phần học theo SGK) - Trang 129 : Glucozơ C6H12O6 có nhiều trong quả chin (đặc biệt là trong quả nho) glucozơ cũng có trong cơ thể người và động vật....

Mục lý thuyết (Phần học theo SGK) - Trang 129 . - Glucozơ là chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước.. Bài: Bài 50: Glucozo

I. Trạng thái thiên nhiên và tính chất vật lí:

- Glucozơ C6H12O6 có nhiều trong quả chin (đặc biệt là trong quả nho) glucozơ cũng có trong cơ thể người và động vật.

- Glucozơ là chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước.

II.Tính chất hóa học

1. Tác dụng với dung dịch nitrat bạc trong ammoniac 

C6H12O + Ag2O \(\overset{dd NH_{3}}{\rightarrow}\) 2Ag + C6H12O7 (dd) (axit gluconic)

Advertisements (Quảng cáo)

Phản ứng này gọi là phản ứng tráng bạc

2. Phản ứng lên men rượu

C6H12O6 \(\xrightarrow[30 - 32^{0}]{men}\) 2 C2H5OH + 2CO2

III. Ứng dụng

Glucozơ được dùng để pha huyết thanh; tráng gương, tráng ruột phích, sản xuất rượu etylic…

Advertisements (Quảng cáo)