Bài 13. Peptit và protein
Ghép các cụm từ ở cột 1 với các cụm từ ở cột 2 cho phù hợp.
Khi thủy phân hoàn toàn \(500\) gam protein A thì được \(170\) gam alanin. Nếu phân tử khối của A là \(50.000\) thì số mắt xích alanin trong phân tử A là bao nhiêu?
Xác định phân tử khối gần đúng của một hemoglobin (hồng cầu của máu) chứa \(0,4\%\) Fe (mỗi phần tử hemoglobin chỉ chứa 1 nguyên tử Fe).
Hãy phân biệt các dung dịch keo sau đây bằng phương pháp hóa học: nước xà phòng, hồ tinh bột , lòng trắng trứng.
Thuốc thử nào sau đây có thể dùng để phân biệt được các dung dịch: glucozo, glixerol, etanol và lòng trắng trứng ?
Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit A thì thu được 3 mol glyxin, 1 mol alanin và 1 mol valin. Khi thủy phân không hoàn toàn A thì trong hỗn hợp sản phẩm thấy có các đipeptit Ala
Có \(3!=1.2.3=6\) tripeptit mà các aminoaxit không lặp lại hai lần.
Phân biệt các khái niệm oligopeptit, polipeptit và poliamit.