Trang chủ Lớp 10 SBT Sinh lớp 10 (sách cũ) Bài 43 trang 91 Sách bài tập (SBT) Sinh học 10: Dưa...

Bài 43 trang 91 Sách bài tập (SBT) Sinh học 10: Dưa muối Dưa cải để cả cây, rửa sạch, thêm hành, xếp vào vại, đổ ngập...

Bài 43 trang 91 Sách bài tập (SBT) Sinh học 10: Dưa muối : Dưa cải để cả cây, rửa sạch, thêm hành, xếp vào vại, đổ ngập nước muối (5-6%), nén chặt, sau 20 ngày sẽ được dưa muối để ăn.Tại sao lại phải nén chặt ? Quá trình vi sinh vật nào xảy ra trong muối dưa ?

Cần phải nén chặt tạo điều kiện kị khí cho lên men Lactic.

 

 

Bạn đang xem bài tập, chương trình học môn SBT Sinh lớp 10 (sách cũ). Vui lòng chọn môn học sách mới cần xem dưới đây: