Bài 15 trang 97 SBT Sinh 10: Tại sao ôxi lại là chất độc đối với tế bào vi sinh vật...

Tại sao ôxi lại là chất độc đối với tế bào vi sinh vật ?

Ôxi là chất ôxi hoá mạnh, khi nhận électron nó có thể chuyển hoá thành các gốc tự do rất độc như Supeoxit (O₂^- ), Peroxithiđrô (H₂O₂).

O₂  + e^- —> O₂^-

O₂^- + e^-  —► H₂O₂

H₂O₂ + e^-  + H⁺ ->  H₂0 + OH^-

Các chất này lấy Electron từ các hợp chất khác, đến lượt mình các hợp chất khác lại lấy đi Electron của các hợp chất khác nữa, dẫn đến gây hư hỏng không sửa chữa được, làm cho tế bào chết.