Dựa vào tính chất hóa học của chất béo. Phân tích, đưa ra lời giải Bài 3.15 - Bài 3. Ôn tập chương 1 trang 13, 14, 15 - SBT Hóa 12 Kết nối tri thức.
Câu hỏi/bài tập:
Xà phòng hóa chất béo nào sau đây thu được sodium stearate?
A. (C17H35COO)3C3H5 B. (C17H33COO)3C3H5
C. (C17H31COO)3C3H5 D. (C16H33COO)3C3H5.
Dựa vào tính chất hóa học của chất béo.
Xà phòng hóa (C17H35COO)3C3H5 thu được sodium stearate.
Đáp án A