Protein bị thủy phân bởi các acid, base hoặc enzyme. Phân tích, đưa ra lời giải Câu hỏi Thảo luận 2 trang 46 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 8. Protein và enzyme.
Trả lời câu hỏi Thảo luận 2 trang 46 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Quan sát Hình 8.3, cho biết sản phẩm của quá trình thuỷ phân hoàn toàn protein.
Protein bị thủy phân bởi các acid, base hoặc enzyme. Quá trình thủy phân hoàn toàn protein tạo thành các a-amino acid.
Sản phẩm của quá trình thuỷ phân hoàn toàn protein là các a-amino acid.