Câu 1, 2 phần bài tập bổ sung trang 136 Vở bài tập hoá 9: Bài 53: Protein...

Có ba dung dịch không màu gồm dd hồ tinh bột, dd saccarozo, lòng trắng trứng. Nêu cách phân biệt các dd trên.

TN1: Đun nóng cả 3 dd, thấy một dd có hiện tượng đông tụ đó là lòng trắng trứng.

TN2: Cho hai dd còn lại tác dụng với dd iot, dd xuất hiện màu xanh  đó là hồ tinh bột.

Dung dịch còn lại là: saccarozo

Tính số gam dd NaOH 10% cần dùng để phản ứng vừa đủ với 15 gam axit aminoaxetic.

Phương pháp:

+) PTHH: NH₂ – CH₂ – COOH + NaOH → NH₂ – CH₂ – COONa + H₂O

+) n_NaOH = n _{axit aminoaxetic}  => m_NaOH => mdd NaOH 10%

Số mol axit aminoaxetic là: 15: 75 = 0,2 mol

PTHH: NH₂ – CH₂ – COOH + NaOH → NH₂ – CH₂ – COONa + H₂O

n_NaOH = n _{axit aminoaxetic} = 0,2 mol

m_NaOH = 0,2 . 40 = 8 gam

Khối lượng dd NaOH 10% là: (8.100) : 10 = 80 gam

;
}
}
});