Sự chuyển thể của các chất – Bài 13 trang 210 sgk Vật lý lớp 10. Ở trên núi cao người ta không thể luộc chín trứng trong nước sôi
Ở trên núi cao người ta không thể luộc chín trứng trong nước sôi. Tại sao?
Hướng dẫn giải:
Ở trên núi cao áp suất nhỏ hơn áp suất chuẩn (1 atm) nên nước sôi ở nhiệt độ thấp hơn 100oC. Khi đó không thể luộc chín trứng được.