Saccharose bị thủy phân tạo glucose và fructose. Gợi ý giải Câu hỏi Bài tập 3 trang 23 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 4. Saccharose và Maltose.
Trả lời câu hỏi Bài tập 3 trang 23 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Hoàn thành các phương trình phản ứng theo sơ đồ (X, Y, Z, T là các chất hữu cơ khác nhau):
Saccharose bị thủy phân tạo glucose và fructose.
Glucose phản ứng với nước bromine, fructose không phản ứng với nước bromine nên Y là glucose.
=> X là frutose.
