Advertisements (Quảng cáo)
Để sản xuất đường glucozơ, người ta đi từ tinh bột dựa trên phương trình hoá học của phản ứng sau
\({({C_6}{H_{10}}{O_5})_n} + n{H_2}O\mathrel{\mathop{\kern0pt\longrightarrow}\limits_{men}^{axit}} n{C_6}{H_{12}}{O_6}\)
Biết hiệu suất của quá trình là 80%.
a) Tính lượng glucozơ thu được từ 1 tấn tinh bộtẳ
b) Để thu được 1 tấn glucozơ cần bao nhiêu tấn tinh bột ?
Trả lời
Phản ứng điều chế glucozơ từ tinh bột:
\({({C_6}{H_{10}}{O_5})_n} + n{H_2}O\mathrel{\mathop{\kern0pt\longrightarrow}\limits_{men}^{axit}} n{C_6}{H_{12}}{O_6}\)
Vậy cứ 162n tấn tinh bột ——> 180n tấn glucozơ
Advertisements (Quảng cáo)
1 tấn ——> x tấn
\( \to x = {{180n} \over {162n}} = {{10} \over 9}( tấn)\)
Vì hiệu suất đạt 80% nên khối lượng glucozơ thu được là:
\({{10} \over 9} \times {{80} \over {100}} = {8 \over 9}(\ tấn )\)
Khối lượng tinh bột cần dùng để thu được 1 tấn glucozơ là:
\(y = {{162n.100} \over {180n.80}} = {9 \over 8} = 1,125(\ tấn )\)