Để sản xuất đường glucozơ, người ta đi từ tinh bột dựa trên phương trình hoá học của phản ứng sau
(C6H10O5)n+nH2Oaxit⟶mennC6H12O6
Biết hiệu suất của quá trình là 80%.
a) Tính lượng glucozơ thu được từ 1 tấn tinh bộtẳ
b) Để thu được 1 tấn glucozơ cần bao nhiêu tấn tinh bột ?
Trả lời
Phản ứng điều chế glucozơ từ tinh bột:
(C6H10O5)n+nH2Oaxit⟶mennC6H12O6
Advertisements (Quảng cáo)
Vậy cứ 162n tấn tinh bột ——> 180n tấn glucozơ
1 tấn ——> x tấn
→x=180n162n=109(tấn)
Vì hiệu suất đạt 80% nên khối lượng glucozơ thu được là:
109×80100=89( tấn)
Khối lượng tinh bột cần dùng để thu được 1 tấn glucozơ là:
y=162n.100180n.80=98=1,125( tấn)