Fructose là chất rắn, dễ tan trong nước, có vị ngọt hơn glucose. Phân tích, đưa ra lời giải Câu hỏi Luyện tập trang 16 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 3. Glucose và fructose.
Trả lời câu hỏi Luyện tập trang 16 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Tại sao mật ong ngọt hơn nhiều các loại trái cây chín?
Fructose là chất rắn, dễ tan trong nước, có vị ngọt hơn glucose.
Glucose có nhiều trong trái cây chín. Fructose có nhiều trong mật ong.
Trái cây chín chứa nhiều glucose, mật ong chứa nhiều fructose mà fructose có vị ngọt hơn glucose nên mật ong ngọt hơn nhiều các loại trái cây chín.