Câu hỏi Thảo luận 1 trang 17 Hóa 12 Chân trời sáng tạo: So sánh đặc điểm cấu tạo của phân tử glucose và fructose ở dạng mạch hở. Glucose và fructose đều có công thức phân tử là...

Trả lời câu hỏi Thảo luận 1 trang 17 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo

So sánh đặc điểm cấu tạo của phân tử glucose và fructose ở dạng mạch hở.

Glucose và fructose đều có công thức phân tử là C₆H₁₂O₆.

- Giống: Phân tử glucose và fructose đều là các polyalcohol (có nhiều nhóm –OH).

- Khác:

+ Phân tử glucose có một nhóm aldehyde (-CHO).

+ Phân tử fructose có một nhóm ketone (-C=O)